Với món bánh vừng chiên này, bạn cũng có thể tùy chỉnh độ dày hay mỏng của chiếc bánh. Nếu bạn muốn ăn bánh giòn tan thì khi chiên trên chảo bạn dàn vừng thành một lớp thật mỏng. Còn nếu bạn muốn ăn giòn bên ngoài, ngậy ngậy bên trong thì khi nướng bạn để vừng thành một lớp dày hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mè trắng 100 Gr

• Sữa đặc 20 Gr

• đường cát trắng 20 Gr

• Bột mì 30 Gr

• Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng)

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho mè vào chảo rang cho tới khi mè chuyển màu hơi vàng.

2

Cho 20 gram sữa đặc, 20 gram đường và lòng trắng trứng vào tô, đánh cho đến khi nổi bọt và đường tan. Sau đó thêm từ từ 30 gram bột mì vào trộn thật đều.

3

Đổ từ từ mè rang vào tô sữa và trộn thật đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

4

Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chống dính, dùng giấy ăn lau đều dầu chiên trên mặt chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp vừa trộn cho vào chảo, dùng muỗng dàn hỗn hợp thành một lớp mỏng. Đun bếp ở lửa nhỏ cho đến khi mặt bánh chuyển vàng (khoảng 4-5 phút) sau đó bạn lật mặt bánh và đun khoảng 4-5 phút nữa là được. Bạn làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)